Xử lý khí thải nhà bếp tại Nhà hàng Phamily Thái thuộc Trung tâm thương mại Estella Palce

Thông tin dự án

Khách hàng: Nhà hàng Phamily Thái, Trung tâm thương mại Estalla Place

Địa chỉ: 88 Xa Lộ Hà Nội, Phường An Phú, Quận 2, TP. Hồ Chí Minh

Yêu cầu: Xử lý dầu mỡ, khói và mùi trong khí thải nhà bếp

Thiết bị sử dụng: Máy lọc tĩnh điện Nion

Đơn vị cung cấp: Nion Việt Nam

Estalla Place là một trong những trung tâm thương mại bậc nhất tại Thành phố Hồ Chí Minh. Không chỉ nổi bật về phong cách thiết kế hiện đại sang trọng, thể hiện đẳng cấp quốc tế, Estalla Place còn nổi tiếng với những khu ẩm thực bởi các nhà hàng nổi tiếng. Từ quán BBQ Nhật Bản cho đến món ăn Hàn Quốc, Thái Lan và món ăn cổ truyền của người Việt. Estalla Place trở thành điểm đến lý tưởng cho thực khách ở trong và ngoài khu vực phường An Phú, Hồ Chí Minh.

Với sự phong phú về ẩm thực nêu trên, một hệ quả tất yếu xảy ra đó là khí thải. So với khí thải công nghiệp, khí thải nhàng, đặc biệt là khí thải của chuỗi nhà hàng có sự ảnh hưởng không hề nhỏ đối với môi trường. Hạt dầu mỡ, bụi mịn, mùi thức ăn, vi khuẩn, … tất cả cùng hội tụ. Để phát triển bền vững, xứng tầm đẳng cấp, Estella Place đặt ra yêu cầu đối với các nhà hàng hoạt động trong hệ thống của mình cần trang bị đầy đủ các thiết bị hiện đại nhất để xử lý tối đa các chất có trong luồng khí thải.

Phamily Thái là một trong những nhà hàng nằm trong chuỗi hệ thống trên. Với những yêu cầu nghiêm ngặt của chủ đầu tư về khí thải nhà bếp, Phamily Thái đã lựa chọn máy lọc tĩnh điện của Nion.

Dự án được tiến hành vào cuối năm 2019. Máy lọc tĩnh điện Nion được lắp đặt ngay trong khu vực nhà bếp của Phamily Thái. Khí thải sinh ra từ bếp được quạt hút thổi vào trong hệ thống ống dẫn, dẫn truyền qua các phin lọc trước khi đi tới hệ thống khí thải chung của toà nhà.

Máy lọc tĩnh điện Nion tạo ra môi trường điện từ. Khi các hạt dầu mỡ, bụi mịn đi qua môi trường đó, chúng bị tích điện, mất cân bằng điện tích. Theo nguyên lý vật lý, các hạt này nhanh chóng bị điện cực trái dấu hút về và bám chặt trên thành điện cực. Sau một thời gian sử dụng, khi các lớp bụi bẩn đã bám đầy thành phin lọc, phin lọc được tháo rời, vệ sinh sạch sẽ và tái sử dụng.

Công nghệ lọc tĩnh điện đã chứng minh tầm quan trọng của mình trong hệ thống xử lý khí thải nhà bếp, mở ra hướng đi mới trong mục tiêu phát triển bền vững của các nhà hàng. Phamily Thái đã lựa chọn Nion Việt Nam. Còn bạn thì sao? Hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn hơn về sản phẩm cũng như tìm kiếm giải pháp tốt nhất cho không gian nhà hàng của bạn nhé.