Nhắc đến nhà hàng, người ta không thể không nhớ đến những món ăn ngon, với những mùi thơm hấp dẫn. Đặc biệt là vào mùa đông thì những món nóng như lẩu nướng, lẩu nước càng được ưa chuộng. Mặc dù vậy, không gian nhà hàng lại phải đối mặt với các vấn đề về mùi. Ngoài mùi thức ăn còn có mùi khói lửa, mùi thực phẩm tươi sống, mùi nước uống, mùi cơ thể hay vi khuẩn, virus, … chúng hòa quyện lại với nhau khiến không gian nhà hàng trở nên khó chịu, làm ảnh hưởng đến mỹ quan chung.

Khử mùi quán ăn & khử độc thực phẩm bằng máy ozone

Khử mùi quán ăn & khử độc thực phẩm bằng máy ozone

Mặc dù ở những không gian nhà hàng này, người ta thường bố trí thêm những chiếc quạt hay sử dụng tinh dầu, sáp thơm để lấn át mùi nhưng kết quả thường không khả quan vì những giải pháp này chỉ có thể lấn át mùi mà không thể loại bỏ chúng hoàn toàn. Bên cạnh đó, với không gian rộng lớn và mùi có nồng độ cao thì việc sử dụng sáp thơm không hề hiệu quả, quạt gió và cửa sổ chỉ giúp nồng độ mùi giảm xuống. Rõ ràng, người ta cần đến những giải pháp khử mùi nhanh chóng, và hiệu quả hơn.

Khử mùi nhà hàng bằng thiết bị lọc không khí

Máy lọc không khí công nghiệp HEPA
Máy lọc không khí công nghiệp HEPA

Một giải pháp được nhiều người lựa chọn để loại bỏ mùi trong nhà hàng đó là thiết bị lọc không khí. Với thiết bị này, luồng không khí sẽ đi qua một màng lọc HEPA. Màng lọc này được làm bằng các sợi bông thủy tinh, có khả năng giữ lại các hạt bụi có kích thước cực kỳ nhỏ, các phân tử gây mùi hay vi khuẩn, virus để loại bỏ mùi hiệu quả, nhanh chóng. Với mỗi tấm màng lọc này, tùy theo nhu cầu sử dụng mà người dùn có thể loại bỏ mùi nhannh chóng.

Thiết bị khử mùi ozone

Giải pháp khác cũng có thể khử mùi nhà hàng và được nhiều người đánh giá cao đó chính là máy ozone. Khác với thiết bị lọc không khí bằng màng lọc HEPA, chiếc máy này sản sinh ra khí ozone (O3) rồi phát tán chúng ra mọi không gian trong phòng.  Ozone nhanh chóng phân tách thành oxy (O2) và ion âm (nguyên tử O). Vì nguyên tử O không thể tồn tại độc lập nên chúng đi phá vỡ cấu trúc của các phân tử gây mùi, vi khuẩn, virus để tạo thành những chất mới. Kết quả là các mùi khó chịu sẽ không còn tồn tại dù cho chúng có nằm trong mọi ngóc ngách của căn phòng.

Khử mùi bằng công nghệ ozone
Khử mùi bằng công nghệ ozone

Có nhiều giải pháp khác nhau được lựa chọn để loại bỏ mùi trong nhà hàng. Dù là thiết bị lọc không khí hay máy ozone đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng nhưng điểm chung vẫn là loại bỏ mùi trong không khí, giúp không gian khách sạn được sạch sẽ và thông thoáng, đảm bảo tính vệ sinh cũng như thẩm mỹ, từ đó làm nâng cao uy tín và hiệu quả kinh doanh cho nhà hàng. Với tính cấp thiết về việc lựa chọn phương pháp khử mùi, mỗi nhà hàng nên lựa chọn cho mình một giải pháp phù hợp nhất.