Thịt chế biến được phục vụ rộng rãi trên toàn thế giới, và với dân số thế giới ngày càng tăng, ngành công nghiệp này cũng đang phát triển. Giá trị thị trường của thịt chế biến là 714 tỷ USD vào năm 2016 và dự kiến sẽ đạt 1,5 nghìn tỷ vào năm 2022.Đáp ứng nhu cầu của thị trường, ngành chăn nuôi gia súc, gia cầm phát triển; cùng với đó là ngành chế biến thực phẩm, các lò mổ ra đời với số lượng ngày càng lớn. Hiện nay, trên địa bàn Thành phố Hà Nội, ước tính có khoảng 1000 lò mổ gia súc, trong đó, chỉ có hơn 125 cơ sở được kiểm soát các chất ô nhiễm, các cơ sở còn lại đều không được áp dụng quy trình xử lý nghiêm ngặt hoặc không áp dụng. Điều này để lại hệ quả nghiêm trọng đối với môi trường.
Các lò mô tự phát gây ra vấn đề ô nhiễm môi trường ở mức đáng báo động
Chất thải rắn được xếp vào danh sách loại chất thải nhiều nhất sinh ra tại các lò mổ, bao gồm cả chất thải rắn nguy hại (chất thải có yếu tố độc hại, dễ lây nhiễm) và chất thải rắn thông thường. Bên cạnh đó, vấn đề về khí thải cũng được quan tâm, chúng chứa đựng lượng lớn vi khuẩn, virus cùng các loại mùi khó chịu là kết quả của quá trình phân hủy sinh học các chất hữu cơ.Ở một khía cạnh khác, trước khi được giết mổ, động vật được chở về khu vực chờ của lò mổ, thời gian chờ có thể lên đến vài ngày. Trong những ngày này, mùi từ chất thải góp phần tạo nên sự ô nhiễm cho bầu không khí. N2O, CO2 và CH4, … là sản phẩm hàng đầu được tạo ra từ chất thải gia súc.Rõ ràng, để phát triển bền vững, song song với việc cải tiến công nghệ sản xuất, công nghệ xử lý khí thải cũng cần được áp dụng.Hệ thống xử lý gồm máy lọc tĩnh điện và máy ozone công nghiệp được đề xuất để giải quyết vấn đề.
Máy lọc tĩnh điện Nion thu gom hiệu quả khí thải lò mổ
Trước những vấn đề về khí thải tại lò mổ, máy lọc tĩnh điện là thiết bị được các chủ doanh nghiệp hướng đến để xử lý các chất thải. Lọc tĩnh điện được thiết kế để tạo ra môi trường ion hóa, khiến các hạt vật chất, vi sinh vật bị tích điện và mất cân bằng điện tích, theo nguyên lý vật này, hạt mang điện sẽ bị điện cực trái dấu hút về, bám chặt trên thành điện cực mà không thể đi ra ngoài.
Máy lọc tĩnh điện xử lý 90% khí thải công nghiệp
Máy lọc tĩnh điện đã được chứng minh có hiệu quả xử lý đến 90% các hạt bụi, sol khí, … giúp bảo vệ, làm sạch tốt hơn cho môi trường.
Máy ozone công nghiệp- Giải pháp loại bỏ mùi, vi khuẩn tại lò mổ động vật
Khác với máy lọc tĩnh điện, máy ozone công nghiệp có khả năng diệt khuẩn và khử mùi. Ozone được các nhà khoa học ứng dụng trong lĩnh vực xử lý nước vào năm 1906, sau đó được mở rộng, ứng dụng trong việc xử lý không khí.Ozone là chất có tính oxy hóa khử mạnh, chúng dễ dàng tác động với hơn 300 chất hóa học khác nhau để tạo ra sản phẩm mang tính thân thiện và an toàn hơn cho môi trường. Đặc biệt, ozone giúp khử trùng rất tốt. Chúng hoạt động theo nguyên lý làm bất hoạt lớp vỏ bên ngoài của vi sinh vật, khiến chúng không thể thực hiện quá trình trao đổi chất, cuối cùng bị tiêu diệt. Ngay cả với virus corona- loại virus gây ra đại dịch COVID-19 cũng bị bất hoạt- Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản.
Sự kết hợp giữa ozone và lọc tĩnh điện là giải pháp toàn diện trong xử lý khí thải lò mổ
Khi ứng dụng ozone trong xử lý khí thải lò mổ, ozone được kết hợp với máy lọc tĩnh điện, xử lý dòng khí thải được hút từ bên ngoài. Chúng cũng có thể được xả thằng vào phòng đã từng chứa vật nuôi hoặc sục vào nước rửa chuồng trại. Ozone cũng mang đến hiệu quả trong việc khử trùng dụng cụ chế biến.
Nion Việt Nam- Nhà cung cấp thiết bị lọc tĩnh điện và máy ozone hàng đầu Việt Nam
Nion Việt Nam tự hào đồng hành cùng các doanh nghiệp trong việc áp dụng những công nghệ hiện đại để xử lý khí thải, nước thải, giúp kinh tế Việt Nam phát triển bền vững, thân thiện với môi trường.Nion Việt Nam cam kết:
Mang sản phẩm chất lượng đến tay người tiêu dùng
Tư vấn tận tình, đưa ra phương án phù hợp nhất để đảm bảo hiệu quả sử dụng với mức chi phí tối ưu
Toàn bộ sản phẩm được bảo hành 12 tháng, 1 đổi 1 trong vòng 7 ngày nếu lỗi từ nhà sản xuất, hỗ trợ lắp đặt và bảo hành tận nơi
