Cẩn trọng khi mua giá đỗ ngoài chợ

Giá đỗ là một trong những loại rau mầm được nhiều người ưa thích vì chúng không chỉ gần gũi, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon mà còn có chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp con người thêm khỏe mạnh. Tuy nhiên, theo khuyến cáo của các chuyên gia, giá đỗ khi mua ở ngoài chợ không đảm bảo, chúng được sử dụng các loại hóa chất khác nhau, làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của con người. Để tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này, mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây.

Những công dụng tuyệt vời của giá đỗ

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong giá đỗ có chứa rất nhiều vitamin (vitamin C, vitamin E, vitamin B1, B2, vitamin PP, vitamin B6) và các loại dưỡng chất khác như khoáng chất amino acid, protein và chất có nguồn gốc thực vật (phytochemicals), protid, glucid, Canxi, sắt, … Do đó, giá đỗ có thể giúp tăng cường hormone cho phụ nữ, giải độc, hỗ trợ điều trị rất nhiều bệnh nguy hiểm như bệnh lý tim mạch, cao huyết áp, cholesterol máu, ung thư (đặc biệt là ung thư vú và ung thư trực tràng), thoái hóa khớp, parkinson, alzheimer…

Cảnh giác với giá đỗ mua ngoài chợ

Mặc dù giá đỗ có rất nhiều công dụng, tốt cho người sử dụng nhưng ở các khu chợ hiện nay, giá đỗ độc hại được bày bán tràn làn, gây ra những tác hại xấu cho cơ thể con người. Để tăng lợi nhuận về kinh tế, nhiều người làm giá đỗ đã sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng để giá lớn nhanh hơn. Giá đỗ sau 1 đêm phun thuốc đã có thể mang ra chợ bán, thời gian sinh trưởng nhanh hơn 3 đến 4 lần so với việc trồng giá đỗ thông thường. Ngoài ra, người ta còn có thể nhập giá đỗ từ Trung Quốc với giá thành rẻ về bán với mức lãi suất không hề nhỏ.

Cách phân biệt giá đỗ sạch và giá đỗ “bẩn”

Trước thực trạng về việc giá đỗ không đảm bảo tràn lan trên thị trường, bản thân người mua hàng cần biết cách phân biệt giá đỗ sạch và giá đỗ không đảm bảo để bảo vệ chính mình và những người thân trong gia đình. Giá đỗ sạch và giá đỗ ngâm hóa chất có thể phân biệt theo các tiêu chí sau: